MERLUZA AL HORNO CON VINAGRETA DE AJOS Y ROMERO

merluza con patatitas, cebolla y una vinagreta de romero y ajos

Esta vez he decidido hacer una receta de merluza de urgencia ¿por qué de urgencia? Pues porque anteayer me enteré que Margarita, una compañera de retos de cocina con un blog que se llama Acibecheria cumplía el décimo aniversario de su blog y para celebrarlo ha propuesto que se cocine alguna de sus recetas. He estudiado lo que tiene subido a la red (he estudiado para lo que me da el tiempo, que no es mucho) y he visto recetas muy buenas (y que haré en algún momento) pero claro ¡hay que elegir una! ¡Sólo una! Al final decidí ser más operativa: ¿de qué tiene más  recetas Acibecheria? Seguramente eso es lo que más le gusta y evidentemente lo que se le da mejor. Vi que aparte de entrantes, lo que más tenía era de pescado. A mi marido y a mi hija pequeña les encanta el pescado. Y de hecho se quejan del poco pescado que cocino. Yo soy más carnívora. Pues aprovechando el paso del Guadiana… ¡platazo de pescado![…]


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