PASTEL FRÍO DE ARROZ CON GAMBAS AL AJILLO, BROTES TIERNOS Y TOMATITOS CHERRY

pastel frío de arroz

 

Una ensalada es una opción muy saludable y nutritiva, cierto es que en esta época del año no apetece mucho porque los días son frescos, pero de vez en cuando no viene nada mal. De todas maneras vamos camino de la primavera y ya comienzan a subir las temperaturas, por eso mi propuesta de hoy es un pastel frío de arroz con gambas al ajillo y brotes tiernos, una receta estupenda para servir como primer plato.

El arroz es un ingrediente muy versátil, con él podemos preparar infinidad de elaboraciones, desde una guarnición a un exquisito postre, además combina muy bien con carnes, pescados y huevos, por lo tanto nos da mucho juego en la cocina.

La ensalada de arroz es una de esas recetas fáciles y rápidas, perfecta para cualquier ocasión, que suele gustar a todo el mundo. La tendremos hecha en el tiempo que tarde en cocerse el arroz porque mientras tanto prepararemos el resto de ingredientes.[…]


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