TIMBAL DE AGUACATE CON PASAS Y ALIÑO DE AJO NEGRO

Esta semana me ha dado por las ensaladas para cenar y estoy probando nuevas combinaciones, no me gusta preparar siempre lo mismo, además como a to@s l@s cocinillas me chiflan las novedades. Nunca fui de tomar mucha fruta (algo poco recomendable) pero últimamente me estoy aficionando a ella una barbaridad, hasta el punto de incluirlas en infinidad de recetas sin importar si son dulces o saladas.

timbal de aguacate

Si me había gustado un montón la ensalada de frutas y hortalizas con vinagreta de naranja que publiqué el lunes, este timbal de aguacate me ha cautivado ¡Que rico estaba! Os aseguro que la combinación de sabores es soberbia.

Mi intención era hacer una ensalada de aguacate, atún y tomate, al final opté por añadir algún ingrediente a mayores para que fuese más completa, entre ellos un puñado de uvas pasas que le han aportado un toque la mar de bueno.


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