Trenza de Almudévar, un paseo dulce por Huesca

TRENZA DE ALMUDEVAR, TYPICAL BRAIDED PASTRY

Apuesto a que no hay un lugar en todo Huesca, y podría extender mi afirmación hasta “en todo Aragón”, en el que no se conozca la famosa trenza de Almudévar.


Durante mis veranos en el Valle de Ordesa -Monte Perdido (Huesca), no había tarde que no nos pasásemos por una confitería a degustar un trocito de esta deliciosa trenza de masa de brioche hojaldrada. Ya fuera en Sallent, Torla, Panticosa, Jaca, Santa Cruz de la Serós,… siempre había esperándonos esta delicia para el café.

Memorables recuerdos que han venido a mi mente. Largos y cálidos verano donde la tormenta de las cinco nos esperaba también todos los días. Buenos tiempos aquellos.


Trenza de Almudévar […]

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