Tartar de salmón y aguacate

Hoy en Recetas económicas y creativas nos desmarcamos de lo que viene siendo habitual y preparamos un delicioso tartar de salmón fresco y aguacate. Como siempre, otra de nuestras recetas de cocina gratis

tartar de salmón y aguacate - portada

Para realizar este plato he leído varias recetas, y como siempre, al final he mezclado información para hacer intentar sacar un plato de 10! Hay muchas recetas para salmón fresco, pero desde luego que esta es la más noble y en la que menos se daña el producto.No le tengáis miedo a este tipo de platos, lo primero porque es muy sencillo y muy resultón y lo segundo, que a pesar que os pueda dar reparo el uso del pescado en crudo, no os preocupéis, primero se congela para matar los posibles bichitos (anisakis) y después se cocina con el limón.

Tartar de salmón y aguacate […]

 


Ver receta completa

Leave a Comment