Hoy os traigo esta receta de calabacines rellenos típica de régimen vegetariano, con mucho sabor y muy completa. Si os sobra relleno, no os preocupéis, os quedará genial para acompañar con un poco de pasta o arroz.
CALABACINES RELLENOS DE SOJA – Ingredientes para 6 personas
- 3 calabacines
- 50 gramos de soja texturizada
- 3 dientes de ajo
- 200 gramos de cebolla
- 40 gramos de zanahoria
- 50 gramos de champiñones
- 60 mililitros de agua
- 2 cucharaditas de orégano seco
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