TORRIJAS

Pan mojado en leche y huevo y frito

Siendo el chef que toca este mes en Cooking the Chef  (Karlos Arguiñano) y estando en las fechas que estamos (muy cerquita de la Semana Santa)  no me he podido resistir a hacer una segunda receta para el reto de abril. Aisha y Abril nos proponen mes a mes un nuevo chef y nosotros tenemos que hacer una receta suya. Aquí podéis ver las recetas de mis compas de reto.
Naturalmente la receta de las torrijas no está inventada por Karlos Arguiñano… yo creo que es una de esas recetas que recuerdan y saben  a la niñez. En mi casa, y supongo que en todas las casas de hace algunos años, se hacían torrijas en la época de Semana Santa con el pan que había sobrado del día anterior. Es una verdadera receta de aprovechamiento. Con trozos de pan que ya están duros se hace un postre o una merienda la mar de contundente.[…]


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