Pastelería portuguesa: Queques de naranja. Versión portuguesa de la magdalena

Vaya donde vayas, en cualquier café o bar de ciudades o pueblos portugueses, no puede faltar nunca estos deliciosos bollitos parecidos con nuestras magdalenas.

Aquí se disfrutan mucho ya que están deliciosos acompañados de un café o te, por tanto, hacen parte de su cultura.

Teniendo en cuenta que no están dentro de la típica pastelería regional portuguesa, son muy consumidos. Por eso, decidí escogerlos porque representan el día a día de cualquier persona que viva o sea de aquí.

Para mi, eso es muy importante porque es la esencia de cada cultura y la comida hace parte de ella.

QUEQUES DE NARANJA

En que se diferencia de las magdalenas? Esencialmente en que el queque lleva mantequilla y no aceite y son mas densos, aunque, super deliciosos.

Y como no, fáciles de hacer.

Ingredientes – Queques de naranja

  • 2 huevos
  • 120 gr azúcar
  • 1 naranja
  • 120 gr harina
  • 5 gr levadura
  • 120 gr mantequilla

 Queques de naranja […]

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