“Cinnamon rolls” o rollos de canela

Aunque no lo parezca, los “cinnamon rolls” tienen su origen en los locos años 20 suecos, y no es hasta más adelante que cruzan el charco y se convierten en su especialidad típica. Hoy os contaremos como hacer unos deliciosos rollos de canela.

Cinnamon Rolls

Cinnamon rolls – Ingredientes

Para la masa

  • 400 g de harina
  • 30 gr de azúcar
  • 50 gr de mantequilla en pomada
  • 2 gr. de vainilla en polvo (media vaina)
  • 50 ml de agua tibia
  • 100 ml de leche tibia
  • 1 huevo
  • 15 gr de levadura fresca

Para el relleno

  • 100 gr de mantequilla blanda
  • 1.5 cucharadas soperas de canela en polvo

Para la cobertura

  • 2 cucharadas de queso de untar (o mascarpone),
  • 70 gr de azúcar

Cinnamon rolls […]

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