El chow mein es uno de los platos más populares y consumidos de la gastronomía china.
Literalmente, significa fideos salteados y su elaboración puede ser muy variada en cuanto a ingredientes; se puede preparar con pollo,ternera, gambas, pescado y con cualquier hortaliza.
El conjunto de especias utilizadas también puede variar aunque las más utilizadas son la mezcla de cinco especias chinas (canela,clavo,hinojo,anís estrellado y pimienta de Sichuan).
Para preparar un chow mein de manera fácil puedes utilizar la pasta oriental Fusian de Maggi, además ahora se presenta en tamaño XXL para elaborar 4 raciones a la vez.
Chow Mein de pollo – Ingredientes
- Una pechuga de pollo
- Medio calabacín
- Un trozo de pimiento rojo
- Diez tomatitos cherries
- Especias (cúrcuma, curry, jengibre, garam masala, pimienta de Sichuan)
- Aceite
- …
Chow Mein de pollo […]