No sé cómo calificar esta sopa de foie con yogur y manzana: fácil, desde luego, y original también.
Te puede servir como un aperitivo más que como plato principal; además es estupenda con el toque del foie para un día de fiesta o una celebración especial.
Tiene la versatilidad de que se puede tomar fría, a temperatura ambiente o caliente;creo que eso va a depender en la época del año en la que nos encontremos.
Hoy la hemos tomado caliente y ha estado estupenda.