Coca de verduras al pimentón es la receta de hoy, tan sencilla y rápida que no existe excusa alguna para dejar de prepararla. Se adapta perfectamente a los gustos de todos porque admite infinidad de ingredientes, permite añadir más o sustituirlos por otros en función de lo que nos apetezca o tengamos en casa.
En esta ocasión hice una coca de hortalizas con masa de hojaldre puesto que tenía una lámina a punto de caducar, también resulta muy buena elaborada con masa brisa, y si hacemos nuestra propia masa sobran las palabras. Una cosa es cierta, siempre estará deliciosa independientemente de la masa o los ingredientes que se utilicen.
Tanto si os gustan mucho las verduras como si sois poco amantes de ellas esta coca os va a gustar, tiene un sabor verdaderamente extraordinario.
¿Estáis preparad@s para comenzar?