Hoy vengo con una receta tradicional que estoy segura habréis comido miles de veces, un delicioso conejo al ajillo que se puede servir en cualquier ocasión. Este plato tiene una elaboración muy simple pero el resultado es fabuloso, gustará a mayores y pequeños.
La carne de conejo es blanca y apenas contiene grasa por eso es adecuada para toda la familia, incluso para l@s que estáis siguiendo alguna dieta. Es un ingrediente que admite todo tipo de cocinados: asado, a la plancha, guisado, con arroz, etc. No importa el método utilizado siempre resultará un bocado exquisito.
Además de lo anterior tengo que añadir que es una producto bastante asequible, algo muy importante en estos tiempos que todo está por las nubes.
Para hacer un conejo al ajillo no necesitamos ni mucho tiempo ni demasiados ingredientes y podemos dejarlo preparado el día anterior, a mi me parece una receta fantástica ¿y a vosotr@s?
CONEJO AL AJILLO – INGREDIENTES (4 personas)
- 1 conejo (1kg y cuarto aproximadamente)
- 8 dientes de ajo (grandes)
- 125ml de brandy
- aceite de oliva
- sal
- …