Tenía muchas ganas de hacer torrijas rellenas y ya había decidido que serían el postre para este fin de semana, pero me he adelantado, el miércoles vi unos deliciosos bollitos en la panadería y no pude resistir la tentación, al momento pensé “estos son para mis torrijas”. Con respecto al relleno lo tenía clarísimo, una crema de chocolate, no podía ser de otra manera tratándose de mi, el chocolate me pierde.
Está claro que las torrijas no son ligeras, todo lo contrario, si además añadimos una crema como en este caso la cuestión aumenta, pero de vez en cuando también nos merecemos un pequeño capricho y como dice el refrán “una vez al año no hace daño”.
La verdad es que estas torrijas rellenas de trufa son un pecado, y si estáis comenzando la operación bikini tomaros solo la mitad o una cuarta parte, pero no dejéis de probarlas porque están impresionantes.
TORRIJAS RELLENAS DE TRUFA (con bollitos redondos) […]