Cualquier día de la semana es bueno para saborear una receta como la de hoy, aprovechando que estamos en temporada de calabacines vamos a preparar tortitas y buñuelos con esta estupenda hortaliza. Os aseguro que os van a encantar, apenas se aprecia su sabor.
Para hacer este plato no es necesario tener muchos conocimientos culinarios, es lo más fácil que os podéis encontrar, solamente debemos escurrir muy bien el calabacín porque tiene un alto contenido en agua, lo demás está chupado ¿Os animáis a probar? Repetiréis un montón de veces.
TORTITAS Y BUÑUELOS DE CALABACÍN CON SALSA DE MEMBRILLO – Ingredientes
- 1kg de calabacín
- 200g de harina
- 250ml de leche fría
- 2 huevos
- 100g de queso rallado (mezcla 4 quesos)
- 16g de levadura en polvo (polvos de hornear)
- 3 ramas de perejil
- 1 cucharadita (de café) de ajo en polvo
- 1 cucharada (sopera) de aceite de oliva
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