Hoy vengo con la famosa tarta tatín, aunque esta vez tiene algo diferente a la clásica, que es de manzana. La he hecho con peras conferencia de La Rioja y el experimento ha sido todo un éxito. Hay que probar a hacer variantes de los clásicos de vez en cuando, nos podemos encontrar algo tan excepcional como esta tarta. Por eso os animo a prepararla cuanto antes.
Tarta tatín de pera – Ingredientes
- 1 lámina redonda de masa quebrada
- Peras, las necesarias
- 100 g de azúcar
- …
