Hola Chic@s.
Hoy os traigo un bizcocho básico de yogur pero con un cambio para los que no podéis tomar azúcar. Esta la vamos a sustituir por edulcorante liquido.
Ya se que hay muchos tipos de edulcorantes pero ahora mismo no voy a entrar en detalles ya que no solo se trata de consumir azúcar o no, tambien hay muchos edulcorantes que si eres intolerante o alérgico a la fructosa tampoco podrás tomar.
Esto ya tendrás un especialista que te aconseje y te oriente.
Tenemos el problema de que el bizcocho no ha subido mucho, pero seguro que espor el recipiente ( un poco grande para mi gusto) y puede ser también por batir solo los huevos enteros y no separar las claras y montarlas solas. Pero esto a base de ir probando seguro que otro día me sale mejor.
Tan fácil como siempre y de sabor muy rico.
– La harina es normal con gluten
– Sacarina liquida (ciclamato y sacarina)
– Para cambiar el azúcar por sacarina liquida tendremos que dividir la cantidad de azúcar por 12.5 y nos dará el resultado en mililitros para el edulcorante liquido.
Si en este bizcocho tenemos que poner 250 grs de azúcar al dividirlo por 12.5 nos dará el resultado de 20 ml de sacarina liquida.