Puede parecer una locura, pero no lo es. Ya sabéis que me encanta combinar sabores, colores y texturas y, en esta ocasión me decidí a preparar unas deliciosas acelgas con almendras fritas.
Resulta que mi padre había estado en el campo el fin de semana pelando almendras, se llevó unas cuantas para casa y él, que es muy apañado, las tostó. Y yo que soy muy lista, me traje unas cuentas para aperitivear. No podéis imaginar lo ricas que están las almendras fritas en casa.
Quiero aclarar que aunque hablo de almendras fritas, realmente están tostadas con muy poquito aceite y después se le añade la sal.
El caso es que ese día quería preparar unas acelgas, pero no me apetecía complicarme mucho la vida, así que miré a un lado, y ¡ahí estaban! ¡unas riquísimas almendras como acompañamiento perfecto!
Plato ideal para preparar una de esas cenas deliciosas que tanto nos gustan.