Hoy volvemos con una receta económica y creativa sana, sana y rica, rica: Crema de brócoli con chips de ajo.
Cierto es que nunca había probado a hacer una crema de brócoli, pero tengo que reconocer que el resultado me ha impresionado y que por supuesto pasará a formar parte de mi recetario habitual por su sencillez, por su sabor y ¡porque es light!
CREMA DE BRÓCOLI CON CHIPS DE AJO – INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 1 brócoli mediano
- 1 puerro grande
- 2 patatas pequeñas
- 2 dientes de ajo
- 50 gr. de jamón ibérico de bellota
- Aceite de oliva virgen extra
- …
