Lomo de gabato a la sidra en Monsieur-Cuisine

Estoy de estreno!! Por fin tengo mi robot de cocina y qué mejor que estrenarlo con una receta de caza que me ha traído mi padre: lomo de gabato a la sidra en Monsieur-Cuisine plus.

Para los que no sepáis qué es un gabato, os aclaro que es la cría del ciervo o el corzo.

Tengo que reconocer que la carne de caza no le gusta a todo el mundo, pero en este caso, al ser un ejemplar joven, el sabor y la textura quedaron bastante suaves y, este tipo de carne van muy bien con sidra y castañas. Así que este plato fue todo un éxito.

Además la carne de ciervo tiene un porcentaje bajo en grasa, y la forma en la que la hemos preparado asegura un plato digno de las mejores dietas para perder peso. Así que podríamos calificarla como receta light o baja en calorías.

Lomo de gabato a la sidra en Monsieur-Cuisine – Ingredientes

  • 1/2 lomo de gabato
  • 1 manzana fugi
  • 1 patata
  • 1/2 cebolla
  • 100 gr de castañas asadas
  • 1/2 litro de agua
  • 1/2 litro de sidra

Lomo de gabato a la sidra en Monsieur-Cuisine

Lomo de gabato a la sidra en Monsieur-Cuisine […]

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