Hoy he comprado en el supermercado habitual un solomillo de cerdo entero, y como ya sabéis que no tengo horno, no tengo muchas opciones donde elegir para cocinarlo. Así que lo he fileteado en medallones y he preparado un Solomillo de cerdo con salsa de setas y brócoli. A algunos le sorprenderá la combinación con el brócoli pero os puedo asegurar que casa a la perfección con la salsa de setas, y con el solomillo de cerdo, ¿qué decir? ¡Con eso casa todo!
