Según los expertos, hay que comer dos veces a la semana legumbres para mantener una dieta equilibrada. Una solución en verano es esta crema fría de alubias.
Preparar con Thermomix esta crema fría de alubias es muy sencillo y bastante rápido. El resultado a mi, personalmente, me encanta.
La verdad es que a mi las legumbres es algo que me encanta. No tengo ningún problema en comerlas 2 veces a la semana como dicen los expertos. Pero es verdad que en verano, aunque también como potajes porque en Asturias no hace excesivo calor, a veces me apetece comerlas frías. Para ello me preparo ensaladas o, por ejemplo, esta crema fría de alubias.
Ya os digo que es muy fácil preparar la crema fría de alubias con Thermomix y el resultado para mí es buenísimo. Además, es un plato bastante ligero y que no nos hace tener una digestión muy pesada por lo que para soportar el calor es bastante bueno. ¡Ya veréis que bien sabe!