Hoy quiero mostraros mis trucos para cocinar feliz.
No a todo el mundo le gusta cocinar, por lo que estas personas tratan de pasar el mínimo tiempo en la cocina. Si este es tu caso, puede ser que no logres disfrutar cocinando.
¡No te preocupes! Aquí te voy a mostrar unos trucos o tips para que tu tiempo en la cocina no sea una pesadilla.
1. Antes de empezar a cocinar: Cocina ordenada = cocinar feliz
Sí, efectivamente: para ser feliz cocinando tenemos que tener todo ordenado. Necesitamos espacio para poner la tabla para cortar, los platos con distintos ingredientes, etc.
Si tenemos todo manga por hombro, nos vamos a estresar, puede que se nos caiga algún plato (a mí me ha pasado). No tendremos espacio y el agobio se apoderará de nosotros.
No queremos que esto suceda, así que nada mejor para esto que mantener el orden, tenerlo todo recogido y limpio para que el proceso del cocinado vaya sobre ruedas.
Además, si nos aseguramos que los armarios y la nevera estén en orden, todo estará a mano y no te volverás loco buscando la albahaca, mientras se caen los tarros de especias que hay alrededor. Ya sabes a qué me refiero, seguro que a ti, como a mi, te ha pasado alguna vez.
2. Utensilios de cocina para cocinar feliz
Nadie dijo que para hacer un guiso, ¡tengas que estar 5 horas delante del puchero! ¡Ni mucho menos! Es cierto que guisar a fuego lento como lo hacían las abuelas asegura un resultado perfecto, peeeeroooo, ni tenemos tanto tiempo como tenían nuestras abuelas, ni tenemos esos ingredientes nobles que tenían ellas. Ahora todo viene en plástico, y la verdad, cuando me como un tomate de la huerta de mi tía, se me saltan las lágrimas de la emoción.
¿Qué utensilios de cocina básicos debemos incorporar?
1. Cuchillos
Vamos a ver, alma de cántaro… ¿dónde vas sin un buen juego de cuchillos? ¿Tú sabes la satisfacción que da un cuchillo bien afilado?
No hace falta que nos dejemos el sueldo del mes en comprar cuchillos, pero un jueguecillo de cuchillos apañao y además, colgados de la pared a través de un imán, cumple dos funciones: mantener la cocina ordenada, lo que nos aporta paz mental, y facilitarnos el trabajo de corte de ingredientes.
Sí, soy una friki de la cocina, y se tiene que notar.
2. Robot de cocina
Sí, sí, has leído bien: necesitas un robot de cocina. No hace falta que te gastes 1.500 € en una Thermomix. Hoy en día hay un montón de modelos que funcionan igual de bien y son bastantes más baratos.
Es muy cómodo porque te pican los ingredientes, te cocinan el plato que quieras preparar (olvídate de ir dándole vueltas porque se te agarra, ya lo hace el robot de cocina solito).
Cecotec Mambo Black – Robot de Cocina multifunción
Me encanta esta marca: tengo un robot aspirador de esta marca y la verdad es que funciona fenomenal. Así que no tengo otra opción que recomendarte la marca Cecotec para el robot de cocina. Además, ahora está por sólo por 199 €, vamos que si llego a pillar yo este precio, me compro este en vez el robot de cocina del Lidl (que también va muy bien, la verdad).
3. Utensilios varios
Pela patatas, escurridor, mandolina, batidora (si no te animas con el robot), sartenes, cacerolas, y un montón de cositas interesantes que puedes encontrar en Amazon.
3. ¡Música!
Si te aburres en la cocina es porque quieres. Coge el móvil, ponte Spotify, conecta los cascos y ¡a disfrutar cocinando!
Si me vieseis cuando cocino… soy todo un espectáculo. Además, a mí la música que me gusta el el flamenco, así que imaginadme bailando mientras troceo una cebolla y se me caen los lagrimones, con el rimmel corrido, moqueando… vamos ¡un cromo! ¡Pero un cromo feliz en mi cocina!
No concibo la cocina separada de la música, por eso me encanta cocinar escuchando música.
¿Y comer escuchando música y viendo un espectáculo flamenco? ¿Lo habéis probado? ¡Yo sí! Aquí tampoco puedo perder la oportunidad de recomendarte el Restaurante Nervión donde se disfruta con todos los sentidos. Y si vais en grupo, mejor os lo pasáis 😉
¿Qué te ha parecido? ¿Tú también cocinas feliz? ¡Espero tus comentarios!
Y ahora, a cocinar: te dejo aquí una selección de recetas fáciles para que no te quiebres la cabeza.